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Piccoli soufflé di broccoli e toma di capra
Di Roberto Di Mauro
25 Settembre 2025
Ricette
Frittino di cipolla rossa in farina di ceci
Di Roberto Di Mauro
18 Settembre 2025
Ricette
Vellutata fredda Bloody Mary con sedano bianco e tocchetti di merluzzo
Di Roberto Di Mauro
11 Settembre 2025
Ricette
Bruscapè: burrata, gambero, peperoncino fresco, fiori di zucca e miele di castagno
Di Roberto Di Mauro
4 Settembre 2025
Ricette
Ravioli cicoria e pecorino in salsa di pomodoro
Di Roberto Di Mauro
27 Agosto 2025
Ricette
Tagliolini al lime e carciofi sfumati al Blanc de Blanc
Di Roberto Di Mauro
29 Luglio 2025
Ricette
Mozzarella in carrozza con acciughe, accompagnata da un rosato calabrese di Gaglioppo
Di Roberto Di Mauro
23 Aprile 2025
Ricette
Cappellacci cacio e pepe al profumo di agrumi con guanciale croccante, con cui suggeriamo un rosso strutturato per esaltarne ogni sfumatura
Di Roberto Di Mauro
23 Aprile 2025
Ricette
Calamari grigliati su scarola brasata con pinoli e capperi: un piatto mediterraneo da gustare con un bianco aromatico e vivace
Di Roberto Di Mauro
23 Aprile 2025
Ricette
Crema di patate allo zafferano con polpo brasato, accompagnata da un Rosé d’autore
Di Roberto Di Mauro
23 Aprile 2025
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